Alimentación de gallinas ponedoras por etapas: tabla y calcio

La polla pasa por cinco alimentos antes de poner y luego al alimento de postura. Hy-Line pide cambiar de alimento cuando la polla llega al peso de la guía, no solo por la edad: una polla liviana sigue un tiempo más con el alimento anterior.

Los porcentajes de proteína son valores típicos de una dieta de maíz y soya; lo que de verdad se formula son los aminoácidos. No des el alimento de prepostura antes de la semana 15 ni después del primer huevo: no tiene calcio suficiente para la cáscara.

Cuánto come una gallina ponedora en cada semana

Desde el primer huevo la gallina necesita mucho más calcio, y cada vez más a medida que envejece, porque la cáscara se hace más difícil de formar. Recomendación de Hy-Line para la Hy-Line Brown:

La piedra caliza gruesa (2 a 4 mm) se queda más tiempo en la molleja y da calcio durante la noche, cuando se forma la cáscara. En proteína, la gallina necesita unos 18 g al día en el pico de postura, que bajan poco a poco hasta unos 16 g al final del ciclo.

Cada día la gallina necesita energía, aminoácidos (las piezas de la proteína, como la lisina y la metionina), calcio, fósforo, sodio, vitaminas y minerales. El calcio forma la cáscara; el calcio y el fósforo, los huesos, y la vitamina D3 ayuda a absorber los dos. Si falta sodio, baja la postura y puede aparecer canibalismo.

Lo que recibe depende de cuánto come: si come menos por calor, falta de agua o poco espacio en el comedero, una fórmula correcta puede quedar corta. Por eso Hy-Line da sus recomendaciones en gramos al día.

Para pasarlas a porcentaje, divide lo que necesita entre lo que come y multiplica por 100: 4.0 g de calcio ÷ 111 g × 100 = 3.60 %. Con ese consumo, el alimento de postura debe llevar entre 3.6 % y 4.2 % de calcio, según la edad.

Como referencia, en plena postura una gallina come unos 114 g de alimento al día, unos 3.4 kg al mes. Una pollita come mucho menos: unos 16.5 g al día en la primera semana y 75.5 g a las 16 semanas. Con frío come algo más.

Calendario de crianza día por día

Antes del primer huevo, lo que más importa es que la polla llegue al peso de la guía y que el lote sea parejo: en un lote disparejo, las livianas empiezan a poner semanas después y bajan el pico de postura (el porcentaje más alto que alcanza el lote).

El esqueleto crece más rápido entre las semanas 6 y 12, y a las 12 semanas ya está casi completo: si la polla se atrasa ahí, queda más chica y pone más tarde.

• Pesa una muestra cada semana y compara con la tabla de tu línea el promedio y qué tan parejos son
• Da el calcio como piedra caliza fina (harina), que la polla absorbe mejor
• Sube las horas de luz solo cuando el lote llegue al peso
• Evita el hacinamiento y da espacio de comedero y bebedero para todas

Nunca le des alimento de postura a una polla en crecimiento: tanto calcio puede dañarle los riñones (nefrosis), causarle gota visceral (depósitos de uratos en los órganos) y matarla, sobre todo si hay bronquitis infecciosa.

Cambia al alimento de postura con el primer huevo. En la Hy-Line Brown, los primeros huevos suelen aparecer hacia la semana 17 o 18.

La prepostura sirve de puente: el alimento de desarrollo tiene 0.90 % de calcio y el de postura, unas cuatro veces más, y un salto brusco puede hacer que la polla coma menos. En la prepostura ya puede ir parte de la piedra caliza en grano grueso.

Si no consigues prepostura, Hy-Line indica subir el calcio del alimento de desarrollo: pídeselo al nutricionista o a la planta. Y no uses alimento de inicio de pollo de engorde: en gallinas en postura da cáscara débil.

En postura, Hy-Line cambia el alimento según el porcentaje de postura (huevos del día por cada 100 gallinas) y el tamaño del huevo; el calcio y el fósforo, por edad, como en la tabla de calcio.

Por ejemplo, con un pico de 96 %, el primer cambio toca al bajar a 94 %.

Después de cada cambio, revisa el consumo, la postura y el peso del huevo. Si el huevo sale chico o muy grande, el nutricionista puede ajustar la proteína, la metionina, la grasa o la energía.

Cada huevo necesita 2 a 2.5 g de calcio, casi sin importar su tamaño, y la cáscara tarda unas 18 a 20 horas en formarse. Si de noche no hay calcio en la molleja, la gallina lo saca de sus huesos: si la falta dura, se ablandan y baja la postura, y si es grave, puede parar.

Las causas más comunes son:

• Poco calcio, casi todo en polvo fino, o piedra caliza que se disuelve poco
• Calor: la gallina jadea y come menos
• Edad: el huevo crece y la cáscara se hace más delgada
• Falta de vitamina D3, fósforo o manganeso
• Mucha sal en el agua o el alimento
• Enfermedades como la bronquitis infecciosa o el síndrome de baja postura

Da más alimento en la tarde que en la mañana y la última ración poco antes de apagar las luces: así tendrá calcio de noche.

No agregues calcio por tu cuenta: no corrige el calor ni las enfermedades, y su exceso empeora la falta de manganeso. Con calor, ventila y pide al nutricionista un alimento más concentrado. Si ves aves enfermas, llama al veterinario.

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Lo más simple es un alimento completo de postura de una planta confiable: trae todos los nutrientes en la proporción justa.

Si preparas tu alimento, pide la fórmula a un nutricionista según la edad de tus aves y usa una premezcla de vitaminas y minerales sin vencer: olvidarla es la causa más común de falta de vitaminas.

• Los granos tienen poca proteína, minerales y vitaminas; en exceso causan carencias
• Da los granos en la tarde, después del alimento completo, y solo lo que coman en 15 a 20 minutos
• Entre granos y sobras, no más de lo que coman en 20 minutos, y nunca sobras podridas: pueden dar botulismo, una intoxicación grave
• Con granos, da grit (piedritas duras para moler en la molleja); la conchilla (concha molida) es blanda y no sirve como grit
• El pasto tierno aporta nutrientes; el viejo y duro no lo digieren, y el recién fumigado no se da
• Nunca alimento con hongos: sus toxinas (micotoxinas) dañan a las aves

Guarda el alimento en un lugar limpio, seco y sin roedores, sin los sacos sobre el cemento, que les pasa humedad. Úsalo antes de 1 mes con calor y de 2 meses con frío: pierde vitaminas y puede criar hongos.

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Anota cada día el alimento que das y el que sobra, el agua que toman, las gallinas vivas, los huevos, los rotos o de cáscara blanda y las muertes. Si el agua cambia de golpe, busca fugas, calor o enfermedad: sin agua suficiente, baja la postura.

Pesa huevos cada semana, y gallinas cada semana hasta la semana 32 y luego cada 2 a 4 semanas. Las carencias leves se notan primero en la cáscara y en los huesos, blandos o con la quilla (el hueso del pecho) torcida; las fuertes hacen caer la postura rápido.

Si la postura o la cáscara empeoran, revisa en este orden:

• Conteos de aves, huevos y alimento
• Bebederos, agua y temperatura del galpón
• Consumo real por gallina
• Calcio, fósforo y vitamina D de la fórmula
• Muestra del alimento al laboratorio, mezclando porciones de varios sacos
• Salud del lote, con el veterinario

Cambia una sola cosa a la vez, o no sabrás cuál funcionó.

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